Genusskugeln als gesunder Snack

Genusskugeln als gesunder Snack

Als kleine Geschenkidee habe ich für euch ein super leckeres Rezept für Genusskugeln mit Kakao, Kokos und Datteln! Diese süßen Bällchen finde ich immer eine gute gesunde Alternative wenn die Gelüste nach Süßem kommen. Dazu geht es richtig fix und es ist eine schöne Geschenkidee mit Genussfaktor! Kennt ihr diese Genusskugeln oder auch Bliss-Balls genannt? Ich habe Sie das erste mal als Stillkugeln in einem Schwangerschaftsbuch gesehen. Genusskugeln sind kleine Kugeln, meist aus Nüssen und Trockenfrüchten. Gerne verwendet werden auch Leinsamen und Nussmus. Auch gut kann man Sie mit gepufftem Amaranth, Chia oder Quinoa zubereiten. Hier kann man viel experimentieren. Sie sind gesund und voller Nährstoffen – einfach genial als gesunder Snack für zwischendurch!

Rezept für Genusskugeln mit Kakao & Kokos

Zutaten:

  • 300 g Datteln
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 60 g Kokosnussraspeln
  • 40 g Trinkschokoladenpulver
  • 5 g Chia Samen
  • Zum Rollen: Kokosnussraspeln

Arbeitsgeräte:

  • Standmixer oder Küchenmaschine
  • Teller

Zubereitung:

  1. Für den Teig alle Zutaten in einen Mixer geben und so lange mixen bis ein gleichmäßiger Teig entstanden ist. Dieser sollte klebrig, aber nicht zu trocken sein.
  2. Hände befeuchten und ca. 15 Kugeln formen. Hierfür einfach etwas Teig mit den Händen zusammendrücken.
  3. Anschließend auf einen flachen Teller etwas Kokosflocken streuen und darin die Kugeln rollen. Schon sind die leckeren Genusskugeln fertig!

In einem luftdicht verschlossenen Gefäß halten Sie im Kühlschrank bis zu einer Woche. Oder man gefriert Sie ein und kann sie dann einzeln nach Bedarf entnehmen. Da Sie schnell auftauen, kannst du sie einfach morgens mit zur Arbeit nehmen oder als kleiner Nachmittagssnack für zu Hause genießen.

Nun habe ich einfach die Genusskugeln in Butterbrottütchen gefüllt und die Tüte in die Geschenkdose gesteckt. Die oberen Enden der Tütchen etwas nach außen stülpen.

Alternativ bietet sich die Dose ebenfalls als Übertopf für Kräuter, Minipaprika, Zimmerpflanze, etc. an. Ist der Kunststofftopf der Pflanze zu groß, einfach die Pflanze vorsichtig herauslösen und über einer Zeitung etwas Erde abklopfen. In die Geschenkdose etwas Kies oder Blähton füllen und Pflanze hineindrücken. Fertig ist das kleine Geschenk für einen Lieblingsmenschen!

Ich wünsche euch schöne Stunden,
viel Spaß beim Kakaogenießen und Kreativsein,
eure Lena

Text und Bild: Lenas Kreativliebe